Tha iasg na thàthchuid cumanta a lorgar ann am biadh cait is coin, ach an do smaoinich thu a-riamh a bheil e ceart gu leòr bìdeadh bhradan amh no bradan amh a thoirt don chù agad tuna?
A bheil iasg amh sàbhailte airson do chù ithe? Is e am freagairt ghoirid nach eil. Tha iasg na bhiadh fallain dha do chù, ach tha e nas sàbhailte an t-iasg a bhruich an toiseach mus toir thu don chù agad e.
Iasg mar stòras bìdh fallain
Tha gach seòrsa de mhaitheas beathachaidh air a lorg ann iasg . Gu sònraichte iasg geir, a tha làn de bheathachadh leithid pròtain, iodine, vitimín D, agus searbhagan geir omega-3. Am measg iasg saillte tha rionnach, tuna, bradan, breac, agus sardines.
Faodaidh cuid de bhuannachdan slàinte iasg a bhith a’ toirt a-steach:
- Tha beathachadh ann a tha riatanach airson leasachadh agus fàs
- A 'dèanamh airson eanchainn fallain
- A 'cur ri bhith a' làimhseachadh agus a 'casg trom-inntinn
- Faodaidh e casg a chuir air grèim cridhe agus stròc
- Is dòcha gun cuidich e clann bho bhith a’ faighinn a’ chuing
- Is urrainn dha galairean autoimmune a lughdachadh
- Is dòcha gun leasaich e càileachd do chadal
- Faodaidh e cuideachadh gus casg a chuir air call lèirsinn ann an seann daoine
Tha an Comann Cridhe Ameireaganach a’ moladh iasg geir ithe dà thuras san t-seachdain mar phàirt de dhaithead fallain dha daoine.
Creideas Ìomhaigh: Pixabay
Iasg agus Do Chu
Tha iasg gu math furasta ullachadh agus tha e soilleir gu bheil grunn bhuannachdan slàinte ann dha daoine, ach dè mu dheidhinn coin?
Am measg cuid de na buannachdan fallain a tha aig iasg a chuidicheas coin tha:- Stòr a bharrachd de phròtain.
- Faodaidh iasg alergidhean bìdh a lughdachadh agus smachd a chumail air.
- Tha craiceann èisg na thùs collagen, a dh’ fhaodadh cur ri slàinte craiceann is cnàimh nan coin as sine.
- Faodaidh na h-aigéid shailleil omega-3 ann an iasg cur ri craiceann fallain agus còta.
- Bidh na h-aon aigéid shailleil omega-3 cuideachd ag obair mar anti-inflammatory. Cuidichidh seo coin le leithid de dhuilgheadasan mar airtritis no aig a bheil galar innidh inflammatory.
- Tuna aotrom canasta
- Còd
- Bradan
- A' gealadh
- Sgadan
- Iasg geal
- lèabag
- Catfish
Tha an t-iasg seo nas sàbhailte dha do chù oir chan eil iad cho dualtach droch dhuilgheadasan le dìosganaich a bhith aca, agus bidh ìrean airgead-beò nas ìsle aca.
Tha e soilleir gu bheil iasg na ghrìtheid air leth buannachdail a dh’ fhaodadh a bhith na stòr bìdh fallain dha do chù. Ach, ma cho-dhùnas tu iasg a thoirt a-steach do dhaithead do chù, feumaidh tu cuideachd a bhith mothachail air na àicheil.
An Taobh Siar airson Coin
Ged a dh'fhaodas iasg a bhith fallain dha do chù, tha cuid de chùisean ann a bu chòir aire a thoirt.
Am measg nan seòrsaichean èisg nach eil sàbhailte airson do chù ithe tha:
- Tilefish
- Claidheamh
- Siorc
- Rìgh rionnach
- Tuna albacore à tiona
Mar as trice bidh an seòrsa èisg seo air a chruinneachadh nuair a tha iad nas motha agus nas sine agus mar as trice bidh ìrean mòran nas àirde de airgead-beò agus dìosganaich rim faighinn air an craiceann agus air an taobh a-staigh. Bu chòir iasg sam bith a chaidh a thogail air tuathanas a sheachnadh cuideachd.
Creideas ìomhaigh: Lindsay Helms, Shutterstock
Iasg amh
Tha an Comann Leigheis Lighiche-sprèidh Ameireaganach a 'moladh a bhith a' còcaireachd a h-uile pròtain a tha stèidhichte air ainmhidhean mus toir thu biadh dha do pheata. Coltach ri daoine, faodaidh iasg amh no neo-chòcaireachd mòran dhìosganaich agus pathogens a ghiùlan a dh’ fhaodadh tinneas no bàs adhbhrachadh ma thèid a shlugadh.
Tha Salmonella, Clostridium, agus Listeria uile nam bacteria cunnartach a tha an làthair ann an iasg nach eil air am bruich a dh’ fhaodadh a bhith nan cunnart do dhaoine nuair a thèid an toirt a-mach às do chù. Ma roghnaicheas tu iasg a chòcaireachd airson do chù, feumaidh tu a bhith cinnteach gun lean thu a h-uile rabhadh riatanach. Dèan dì-ghalarachadh air uachdar còcaireachd a bharrachd air innealan agus bobhlaichean às deidh an cleachdadh, agus nigh làmhan gu mionaideach.
Ach, mar as trice bidh iasg amh a tha sàbhailte dha daoine sàbhailte dha coin, leithid sushi. Ach is dòcha gu bheil e nas fheàrr a bhith faiceallach agus dìreach iasg a tha air ullachadh agus air a bruich gu ceart a thoirt don chù agad.
Comharraidhean gum faodadh parasites caol a bhith aig do chù:- A' cur a-mach
- Buinneach
- Fiabhras
- Caill cuideam
- Bolg ata
Ma tha thu an amharas gu bheil dìosganaich aig do chù, thoir do chù chun lighiche-sprèidh sa bhad.
Ola agus spìosraidh
Bu chòir dhut cuideachd an t-iasg a frioladh ann an ola agusspìosraidh. Faodaidh cus ola a bhith ag adhbhrachadh troimh-chèile gastrointestinal, a’ toirt a-steach cuir a-mach agus buinneach , no eadhon fàs gu bhith nan droch dhuilgheadasan slàinte leithid pancreatitis . Faodaidh grìtheidean cronail a bhith ann an cuid de bhlasan airson do chù, leithiduinneananagusgarlic, a bu chòir a sheachnadh.
Cnàmhan iasgaich agus craiceann
Is e na cnàmhan aon de na duilgheadasan as motha le bhith a’ toirt iasg don chù agad. Tha cnàmhan èisg beag agus faodaidh iad a bhith gu math cunnartach don chù agad ma thèid a shlaodadh. Faodaidh iad a dhol an sàs ann am beul, amhach, stamag agus caolan do chù agus faodaidh iad eadhon a dhol a-steach tro bhallachan a’ bhroinn agus na stamag. Faodaidh seo uile pian mòr adhbhrachadh nad chù agus feumaidh e tadhal gu math daor don lighiche-sprèidh agad. Ma chì thu do chù a’ goil cus agus a’ spìocadh na bheul às deidh dha iasg ithe, is dòcha gu bheil cnàimh aige glaiste na bheul no na amhach agus bu chòir don lighiche-sprèidh agad fhaicinn cho luath ‘s a ghabhas. Cha bu chòir cinn èisg, earbaill, sgiathan agus cnàmhan a bhith air am biathadh don chù agad, agus bu chòir iasg sam bith a tha thu an dùil a bhiadhadh don chù agad a ghlanadh, a dhubhadh às agus a lìonadh ro làimh.
Chan eil craiceann èisg sàbhailte airson do chù ithe ach ma tha e air a thiormachadh agus na lannan air a thoirt air falbh agus mura deach ola no blasan a chuir ris.
Creideas Ìomhaigh: takeapic, Pixabay
Co-dhùnadh
Is e an dòigh as sàbhailte air iasg ullachadh airson do chù ithe a’ toirt a-steach dèanamh cinnteach gun tèid cnàmhan uile a thoirt air falbh agus an t-iasg a bhleith, a bhèicearachd no a ghoid às aonais ola no blasan. Tha e sàbhailte an seòrsa èisg seo a bhiadhadh do chù sam bith, a’ toirt a-steach cuileanan agus boireannaich a tha trom le leanabh ach dèan cinnteach gun coinnich thu ris an lighiche-sprèidh agad an-toiseach.
Ma tha thu air co-dhùnadh iasg a chuir ri daithead do chù, bruidhinn ris an lighiche-sprèidh agad oir is urrainn dhaibh do chuideachadh le bhith gad stiùireadh chun t-seòrsa èisg as fheàrr agus an dòigh cheart airson a dheasachadh airson do chù. Faodaidh tu iasg a chleachdadh mar bhiadh bho àm gu àm, no ma gheibh slàinte do chù buannachd bho bhith ga chur ris an daithead aige, cuidichidh an lighiche-sprèidh agad thu gus faighinn a-mach dè an ìre de dh’ iasg a bu chòir do chù ithe a rèir a chuideam, aois agus suidheachadh meidigeach.
Cho fad ‘s a tha thu faiceallach, tha iasg na phròtain fallain agus buannachdail a dh’ fhaodadh a bhith aig do chù gu cunbhalach.
Ìomhaigh sònraichte: mschoettchen, Pixabay
Clàr-innse
