Ma tha thu a’ còrdadh ri biadh sa Charibbean, is dòcha gu bheil thu air blasad fhaighinn de phlanntrais. Tha e na phrìomh ghrìtheid bìdh an sin agus ann am biadh Ameireaganach a Deas, Meadhan Ameireagaidh agus Afraga. Chan eil teagamh nach eil fios agad ged a tha e coltach ri banana, nach eil e coltach ris idir, eadhon ged a tha an dà lus san aon sheòrsa ( Musa ). Mas e peata a th’ annad, is dòcha gum bi e iongantach, an urrainn dha coin planntaichean ithe cuideachd?

Is e am freagairt ghoirid tha, faodaidh iad ithe . Ach, mar a tha leis a’ mhòr-chuid de bhiadhan ùra, tha beagan rudan ann air am bu chòir fios a bhith agad ro làimh mus toir thu don chuilean agad iad. Feumaidh tu beachdachadh air mar a tha iad air an ullachadh, a bheil iad sàbhailte, agus a bheil iad nan cur-ris fallain ri daithead do chù. Còmhdaichidh sinn gach puing gu mionaideach.

Dè th' ann an Plantain?

Lusan-lusan gu tric air an lorg anns an earrann toraidh ri taobh nam bananathan, a dh'fhaodas a bhith a 'mìneachadh a' mhì-mhisneachd mun deidhinn. Ach, bhiodh tuairisgeul nas mionaidiche orra mar ghlasraich an àite measan. Fhad ‘s a tha gualaisg agus siùcar annta, tha barrachd stalc ann am planntrais, gan dèanamh gu sònraichte coltach ri buntàta nan inneach agus am blas.

Tha an cunbhalachd sin gu math iomchaidh airson grunn dhòighean còcaireachd, bho bhith a’ goil gu friogais. Fhad ‘s a dh’ fheumas tu planntrais ullachadh, faodaidh tu bananathan amh ithe. Gu dearbh, faodaidh tu iad a chòcaireachd cuideachd. Faodaidh tu smaoineachadh air planntrais mar bhiadh blasda agus bananathan mar bhiadh milis. Lorgaidh tu iad rim faighinn fad na bliadhna aig a’ bhùth ghrosaireachd agad.

Luach beathachaidh lus-lusan

Is e aon rud ri beachdachadh nuair a bhios tu a’ co-dhùnadh mu bhiadhan ùra don pheata agad a bheil iad a’ tabhann luach beathachaidh sam bith. Ann an seirbheis 100-gram tha còrr air 65 sa cheud uisge an coimeas ri còrr air 75 sa cheud a lorgar ann am bananathan. Tha sin gan dèanamh nas dùmhail na an fheadhainn mu dheireadh. Tha 122 calaraidhean anns a’ chuibhreann seo de phlanntrais. Faodaidh sin a dhèanamh na làimhseachadh neo-iomchaidh airson cù beag agus dh’ fhaodadh e reamhrachd adhbhrachadh ma thèid a thoirt seachad gu tric.

Air a mholadh iomlan Is e an in-ghabhail caloric airson cù 10-not 200-275 calaraidhean gach latha. Is e an adhbhar gu bheil planntrais cho lùth-dhlùth mar thoradh air carb, siùcar, agus susbaint stalc, a tha 31.9 gram, 17.5 gram, agus 12 gram, fa leth. Ged nach eil molaidhean sònraichte ann airson na beathachadh sin, tha e follaiseach gu bheil iad a’ putadh a’ chrìoch airson làimhseachadh cù fallain.

Ged nach eil lusan-lusan a 'tairgse mòran pròtain, tha iad beairteach ann an grunn mathachadh, a' gabhail a-steach bhiotamain A, vitimín C, agus potasium. Bhiodh seirbheis de phlanntrais nas motha na na cuibhreannan làitheil a thathar a’ moladh airson do chù. Ann an seirbheis 100-gram cuideachd tha glè bheag de gheir is sodium. Tha tòrr snàithle aca cuideachd, gan dèanamh buannachdail airson cnàmhadh.

Mar a chì thu, tha fìrinnean math agus nach eil cho math mu bhith a’ toirt planntrais do pheataichean. Ged a tha iad làn beathachaidh, tha e uile a 'tighinn mar chosgais àrd siùcair agus stalc. Tha am fiosrachadh seo a’ comharrachadh lusan-lusan mar dìreach beagan deasbaid. Ach, tha beagan phuingean eile ri chòmhdach.

Rabhaidhean nuair a bhios tu a’ biathadh do chon lusan

Thuirt sinn na bu thràithe gum feum thu planntrais a chòcaireachd airson an aon adhbhar agus bidh thu a’ dèanamh an aon rud le buntàta. Chan e gu bheil iad puinnseanta no blas. An àite sin, tha e mu dheidhinn cnàmhadh. Ged a tha cuid de luchd-saidheans ag argamaid gu bheil coin nan omnivores, tha an siostam cnàmhaidh aca air a uidheamachadh nas fheàrr airson stòran pròtain feòil a làimhseachadh. Is dòcha gum bi a bhith a’ biathadh lus-lus amh don chuilean agad ag adhbhrachadh pian bhoilg agus àmhghar GI.

Tha an aon rabhadh a 'buntainn ris a' chraiceann. Lorgaidh tu lusan-lusan aig diofar ìrean de aibidh, bho uaine gu dubh. Tha an fheadhainn uaine gu math nas duilghe sin a rùsgadh na feadhainn eile. Ach, tha an craiceann a cheart cho do-ruigsinneach ris an lus-lus amh. Cha bu chòir dhut a thoirt don chù agad a-riamh.

Is dòcha gun làimhsich do chù planntaichean bruich gun chùis sam bith - a rèir mar a tha e air ullachadh. Tha mòran dhòighean ann airson an toradh seo a chòcaireachd, bho fritters gu brot gu deochan. Faodaidh na grìtheidean eile anns na biadhan is na deochan sin brataichean dearga a thogail ma tha gin de na stuthan puinnseanta aithnichte do choin annta, nam measg:

• uinneanan
• Garlic
• Chives
• Avocado
• Toradh citrus
• Cnothan macadamia
• Seoclaid
• Fìon-dhearcan
• Rèisean

Tha e deatamach cuimhneachadh nach eil dìreach air sgàth 's gun urrainn dhut rudeigin ithe a' ciallachadh gum faod do chù cuideachd. Gu tric, bidh coin mar einnsein a leigeas leotha biadh sònraichte a chnàmh, gan dèanamh puinnseanta no do-sheachanta dha peataichean.

Tha e na dhuilgheadas cuideachd a bhith a’ biathadh biadhan beairteach do chuilean, leithid planntrais friochte, air sgàth beairteas a’ mhias. Is dòcha gu bheil e beagan a bharrachd na as urrainn don bhroinn bheag aige a làimhseachadh. Bidh e cuideachd a’ dol suas an àireamh de chalaraidhean agus geir gach seirbheis. Ma tha thu a’ dol a bhiadhadh planntrais do chuilean, dèan cinnteach gu bheil iad air an ullachadh gu sìmplidh, gun spìosraidh a bharrachd, agus gun a bhith air am frioladh. Tha steamadh no goil nan roghainnean nas sàbhailte.

Tha allergies bìdh neo-àbhaisteach ann an coin. Tha e nas dualtaiche gum bi duilgheadasan aig do pheata le pròtanan bheathaichean, leithid feòil-mart no cearc, na lusan-lusan. Ach, bhiodh sinn air ar dearmad mura tug sinn iomradh air aon fhìrinn iongantach a thaobh seo. Tha cuid de rannsachadh air clas ùr de alergens a nochdadh anns an Musa gnè, a dh’ fhaodadh a bhith a’ toirt a-steach rudeigin nach biodh ag aontachadh leis a’ pheata agad.

Lorg sgrùdadh eile ceangal eadar daoine le aileardsaidhean latex agus freagairt coltach ri biadh tropaigeach, leithid lusan-lusan. Bha na comharraidhean coltach ri chèile, a’ dol bho bhioran gu duilgheadasan nas miosa. Is fhiach a thoirt fa-near, leis gum faodadh an toradh seo a thoirt don chù agad alergenan ris nach robh dùil.

Airson na h-adhbharan sin uile, tha sinn a 'moladh dìreach blas beag a thoirt don chù agad a' chiad uair a bheir thu dha lusan bruichte. An uairsin, bu chòir dhut feitheamh beagan uairean a thìde gus faicinn mar a làimhsicheas an siostam aige e. Is e seo an dòigh as fheàrr air do chuilean a thoirt a-steach do bhiadhan ùra sam bith.

Beachdan deireannach

Is dòcha nach eil lusan-lusan àrd air an liosta de bhiadhan a dh'fhaodadh a bhith agad airson do chù. Ach, ma tha cuid a’ còrdadh riut, tha e nàdarra gum biodh tu airson cuid a thoirt don pheata agad. Air an uachdar, is e biadh beathachaidh a th’ ann am planntrais a bheir àrdachadh mathachaidh nuair a thèid am bruich gu ceart. Ach, tha an t-susbaint carb agus stalc ga dhèanamh neo-iomchaidh mar phrìomh stàball ann an daithead do chù.