Tha Mac agus càise, an stuth math sin ooey-gooey, na bhiadh comhfhurtachd do-sheachanta. Ach mo thruaighe, chan eil e math dha do chompanaich coin. Chan eil e puinnseanta, tha e dìreach mì-fhallain.
Gu teicnigeach tha, faodaidh coin ithe m ac agus càise. Ach am bu chòir dhaibh? Chan eil , duilich Fang. Gun càise dhut!
San artaigil seo, tha sinn a’ dol a dh’ innse beagan dhut mu carson nach eil mac is càise na bhiadh iomchaidh dha coin, a bharrachd air beagan bheachdan a thoirt dhut mu bhiadhan blasta is beathachail as urrainn dhut a thoirt dhaibh nan àite.
Eachdraidh Mac agus Càise agus fìrinnean spòrsail
Chaidh pasta agus casseroles càise a chlàradh anns an t-saoghal còcaireachd cho fada air ais ri leabhar còcaireachd Eadailteach bhon 14thlinn ris an canar Saorsa Coquina . Bha e sìmplidh, mar as trice dìreach pasta, càise (gu tric parmesan), agus ìm.
Air a ghràdhachadh le mòran, lean am biadh cridheil, cùbhraidh seo fad na h-eachdraidh. Nuair a chaidh e a-steach do chòcaireachd Frangach, dh'fhàs mac agus càise ceangailte gu dlùth ri cheddar agus sàsaichean tiugh, uachdar.
Thàinig Mac agus càise dha na Stàitean Aonaichte an-toiseach às deidh do Thòmas Jefferson coinneachadh ris a’ mhias ann am Paris agus chaidh a chall leis na meallaidhean càiseil aige. Leis nach robh e comasach dha ath-riochdachadh gu dòigheil aig an taigh, chuir Jefferson a phrìomh chòcaire, Seumas Hemings, gu bhith mar a’ chiad Ameireaganach a fhuair trèanadh ann an còcaireachd traidiseanta Frangach.
Chòrd a’ mhias ri Jefferson cho mòr is gun tug e seachad e aig mòran phàrtaidhean dìnnear, a’ toirt a-steach dìnnearan stàite. Nochd a’ chiad reasabaidh Ameireaganach airson macaroni agus càise ann an leabhar 1824 Bean-taighe Virginia agus an còrr, mar a chanas iad, tha eachdraidh.
Creideas ìomhaigh: SocialButterflyMMG, Pixabay
Am faod Mac agus càise a bhith dona dha coin?
Ged a tha am fàileadh air mòran coin a thàladh gu eucoir, gu mì-fhortanach, chan e biadh fallain a th’ ann am mac agus càise airson cù. Faodaidh na blasan, an t-salann agus na h-olaichean leotha fhèin cràdh mòr adhbhrachadh dha mòran choin agus an bainne agus gluten eadhon nas motha.
Creideas ìomhaigh: Al3xanderD, Pixabay
Lactose mi eas-fhulangas
Gu mì-fhortanach, coltach ri mòran dhaoine, tha tòrr coin a' fulang le ìre air choireigin neo-fhulangas lactose .
Tha an suidheachadh cumanta seo a’ ciallachadh nach eil an enzyme aig creutair a bhriseas sìos siùcaran bainne, neo lactose. Às aonais an einnsein seo, bidh lactsa nach eil air a chuairteachadh a 'togail suas anns a' bhroinn agus faodaidh e cuir a-mach agus a 'bhuinneach adhbhrachadh.
Mas urrainn do chù stuthan bainne eile ithe gun a bhith troimh-chèile le cnàmhadh, is dòcha nach adhbharaich beagan bhìdeagan mac is càise cus pian. Ach ma tha do chù bhochd neo-fhulangach do lactose, bidh coltas ann gun tig toradh mì-chofhurtail agus mì-chofhurtail air a h-uile càise is bainne sin.
Gluten mi eas-fhulangas
Mar as trice bidh Mac agus càise air an dèanamh le measgachadh de pasta cruithneachd. Ged nach eil e cho cumanta na bainne, faodaidh coin cuideachd mì-fhulangas gluten a bhith aca le toraidhean a tha cho mì-chofhurtail.
Tha e iomchaidh cuideachd a bhith mothachail gu bheil càileachd a 'pasta sin ag atharrachadh gu fiadhaich a rèir a bheil e air a cheannach le stòr no air a dhèanamh le làimh. Tha barrachd trioblaid aig cuid de chonines a bhith a’ cnàmhadh thoraidhean cruithneachd a chaidh a bhualadh agus a phròiseasadh gu mòr, ge bith a bheil fìor aileirdsidh glùtan ann.
Am measg nan comharran co-cheangailte ri neo-fhulangas gluten canine no allergies gluten tha:
- Buinneach
- Caill cuideam neo-àbhaisteach
- Cailleadh gruaige
- Irioslachd craiceann, broth
Tàthchuid fuadain, biadhan giullaichte
Is dòcha gur e an seòrsa mac is càise as miosa a dh’ fhaodadh do chù a spìonadh sìos an seòrsa air a phròiseasadh gu mòr agus air a bhogsaichean. Ma thig e a-mach à pasgan, seach a bhith air a dhèanamh dhachaigh, tha an cothrom ann gum bi dathan fuadain, blasan agus grìtheidean eile ann.
Chan eil dathan fuadain agus stuthan-gleidhidh math airson slighe cnàmhaidh neach sam bith - daonna no coin - ach tha buaidh nas cruaidhe air a’ mhòr-chuid de choin dìreach leis nach eil na cuirp aca cleachdte ris na grìtheidean ùra.
Bidh biadhan air an giullachd mar as trice ag adhbhrachadh dhuilgheadasan leithid a’ bhuinneach, giorrachadh, agus cuir a-mach. Ach faodaidh cuid eadhon adhbhrachadh ath-bhualaidhean alergidh mar irioslachd craiceann. Chan eil gin de na grìtheidean sin puinnseanta ge-tà, agus tha e coltach nach bi feum air tadhal èiginneach gu oifis an lighiche-sprèidh.
Creideas ìomhaigh: Pxhere
Mar a bheir thu cùram do chù a dh'ith Mac agus càise
Ma tha am pooch agad dìreach a’ slugadh beul, tha teansa nach fhaigh iad mòran mì-chofhurtachd. Ge-tà, is dòcha gum fàs cù a tha comasach air bobhla slàn - no barrachd - den bhreabadair gooey, blasta a bhith tinn.
An toiseach, na gabh dragh. Mura h-eil grìtheidean puinnseanta coin a bharrachd anns a’ mhac is càise agad (ie, pìosan oinniún, garlic, cnothan macadamia) tha e glè eu-coltach gum feum thu tadhal lighiche-sprèidh èiginneach.
Thoir aire do ìrean lùtha do chù agus gluasadan caolain. Fuirich dhachaigh ma ghabhas e dèanamh, oir is dòcha gum bi beagan àmhghar gastric aig do chù leithid cuir a-mach agus a’ bhuinneach. Cuidichidh pailteas uisge glan, glan iad gus an uisgeachadh.
Thoir seachad cothrom gu leòr airson do chù a dhol a-mach nuair a thig an èiginn. Mar sin bidh do chù nas comhfhurtail fhad ‘s a bhios tu a’ dèiligeadh ris na cromagan bolg aca, agus an dòchas nach fheum thu am brat-ùrlair a ghlanadh an ath latha!
Stuthan fallain eile airson coin
Dìreach air sgàth 's gum faod cù rudeigin ithe, chan eil sin a' ciallachadh gum bu chòir dhaibh. Ach mas e do chù an seòrsa begging agus gu bheil thu airson an toirt air falbh bhon chùis agad, beachdaich air cuid de bhiadhan fallain eile:
- Bèicearachdbuntàta milis
- Curranan, broccoli, no squash amh no bruich agus gun ràithe
- Pineapple amh, banana, no piopairean clag dearg
- Iasg no carran-creige làn bruich agus gun ràithe
Tha e coltach gum bi eadhon barrachd mholaidhean aig do lighiche-sprèidh airson roghainnean fallain eile seach a bhith a’ roinn do mhac is càise le Fido.
Beachdan deireannach mu bhith a 'biathadh Mac agus càise don chù agad
Is e cho fada agus cho goirid dheth gu bheil mac agus càise dìreach mì-fhallain dha coin.
Agus ge bith an e bainne, gluten, grìtheidean fuadain, no measgachadh a th’ ann, tha deagh chothrom ann gum faodadh do chù a bhith fo àmhghar goirt (agus nàire!)
Tha e duilich a ràdh nach eil ris na sùilean coin cuilean sin. Ach dèan fàbhar don charaid as fheàrr agad ceithir-chasach agus na roinn do chuid òrail, gooey,càise-tasticbiadh sòlasach leo.
Ìomhaigh sònraichte: Igor Dutina, Shutterstock
Clàr-innse
